Apakah Makan Daging Bisa Selamatkan Bumi

Salah satu argumen terbesar yang vegetarian dan vegan gunakan untuk mendukung diet bebas daging adalah tol yang tampak jelas pada lingkungan. Dan dalam kondisi saat ini, peternakan industri adalah kekejaman untuk planet ini.

Hanya 2 persen dari fasilitas ternak US menghasilkan 40 persen dari hewan ternak , dan ketika Anda meningkatkan ribuan hewan dalam satu ruang kecil, kau pergi dengan banyak limbah. Ini adalah bentuk pemeliharaan hewan yang sangat wajar, dan dengan demikian meninggalkan jejak lingkungan yang menghancurkan.

Tapi ketika dibangkitkan sesuai dengan hukum alam, Simon Fairlie, petani Inggris dan penulis Daging: A pemborosan jinak , berpendapat bahwa itu bisa sangat menyehatkan, bahkan perlu, untuk planet ini.

Argumentasi Lingkungan UNTUK Makan Daging

Sebagai Fairlie mengatakan Waktu majalah, dan menjelaskan lebih detail di Daging , banyak dari statistik yang membuat makan daging tampaknya mirip dengan menggunakan Grand Canyon sebagai tempat pembuangan sampah tidak mengungkapkan seluruh gambar.

statistik PBB banyak dikutip bahwa daging menghasilkan 18 persen emisi karbon dunia mengandung “kesalahan dasar,” menurut Fairlie, termasuk menghubungkan semua deforestasi untuk ternak, daripada penebangan dan pembangunan. Ini juga banyak menyatakan bahwa rasio antara makanan nabati yang digunakan untuk memproduksi daging adalah sekitar 5-1.

Namun, Fairlie menunjukkan bahwa ini hanya memperhitungkan makan hewan makanan yang manusia makan, yang adalah praktek yang umum di Amerika Serikat. Tapi jika Anda makan ternak seperti sapi diet mereka dimaksudkan – rumput, yang orang tidak makan – rasio sebenarnya adalah 1,4-1 – jauh lebih berkelanjutan.

Ada manfaat juga, kecil pertanian khususnya, termasuk pemupukan tanah dan menghilangkan hama dan predator. Sementara itu, hewan yang bisa makan dari sampah makanan dan whey, seperti babi, yang sangat mudah pada lingkungan. Demikian juga untuk sapi yang rumput diberi makan, yang mengatakan Fairlie yang “pada keseimbangan, jinak” dari perspektif lingkungan.

Tapi ada “menangkap” untuk pernyataan Fairlie yang makan daging yang bermanfaat bagi planet ini … kita akan perlu untuk beralih ke pertanian organik , katanya, serta mengurangi konsumsi daging kita di setengah. Dengan kata lain, dalam rangka untuk makan daging untuk menjadi baik untuk lingkungan, beberapa perubahan besar perlu dilakukan.

Pabrik Pertanian adalah Bencana Lingkungan

praktek pertanian industri digunakan untuk mengangkat sebagian daging di Amerika Serikat sekarang sama sekali tidak sehat – untuk hewan, lingkungan atau Anda.

Dalam pengaturan pertanian kecil, kotoran hewan digunakan untuk secara alami menyuburkan tanah, dan dengan cara itu menjadi sangat sehat. Tetapi dalam pengaturan peternakan tidak ada cara Anda dapat menggunakan jutaan galon limbah hewan yang dihasilkan dalam “menguntungkan” cara. Jadi, besar “laguna” diciptakan untuk menahan limbah atau berlebihan jumlah limbah yang disemprotkan ke tanaman di daerah.

Hal ini tidak aneh untuk limbah ini larut ke dalam air tanah atau lari memasuki perairan. Pada Farm Sanctuary , sebuah organisasi perlindungan hewan ternak, mereka menjelaskan apa artinya ini bagi masa depan lingkungan:

“Jumlah sampah yang dihasilkan oleh hewan ternak di AS lebih dari 130 kali lebih besar daripada yang dihasilkan oleh manusia. Limpasan pertanian telah membunuh jutaan ikan, dan merupakan alasan utama mengapa 60% dari sungai dan sungai Amerika yang” terganggu. ”

Di negara-negara dengan peternakan terkonsentrasi, saluran air telah menjadi penuh dengan bakteri Pfiesteria. Selain membunuh ikan, Pfiesteria menyebabkan luka terbuka, mual, kehilangan memori, kelelahan dan disorientasi pada manusia. ”

Ada isu-isu tentang lain juga, seperti fakta bahwa hewan dibesarkan dalam kondisi kotor tersebut dan makan-makanan berkualitas rendah sehingga mereka harus diberikan antibiotik untuk menangkal penyakit. antibiotik pertanian menggunakan account untuk sekitar 70 persen dari semua penggunaan antibiotik di Amerika Serikat, sehingga sumber UTAMA konsumsi antibiotik manusia.

Hewan menerima antibiotik dalam pakan mereka juga mendapatkan 4 persen sampai 5 persen lebih berat badan daripada hewan yang tidak menerima antibiotik, tapi harga tinggi untuk Anda, konsumen akhir, karena praktek ini juga menciptakan kondisi sempurna untuk resistensi antibiotik untuk berkembang.

Dan, tentu saja, tak usah dikatakan bahwa operasi pabrik peternakan ini biasanya di belakang makanan terbesar dan paling mematikan mengingat di Amerika Serikat, termasuk 2.008 recall dari 143 juta pon daging sapi dan recall dari setengah miliar telur awal tahun ini .

Harus orang makan Daging?

Tidak ada keraguan bahwa metode pertanian saat ini sedang digunakan sebagai model utama di Amerika Serikat akan berakhir mengorbankan lingkungan dan kesehatan manusia.

Jadi, silahkan, memahami bahwa setiap kali saya membahas konsumsi daging, itu adalah dengan pemahaman eksplisit bahwa saya hanya merekomendasikan manusiawi mengangkat, ternak pertanian organik yang telah berkeliaran bebas, makan pada sumber makanan alami mereka, tanpa penggunaan antibiotik dan pertumbuhan lainnya obat -promoting biasanya digunakan dalam pertanian konvensional.

Yang mengatakan, saya sama sekali tidak menganjurkan setiap orang perlu makan daging, tapi itu adalah pengamatan klinis saya yang hampir semua orang manfaat dari beberapa protein hewani.

Dalam beberapa budaya ini mungkin sangat sedikit dan mungkin saja serangga dikonsumsi dalam biji-bijian seperti di India. Hal ini jelas bahwa daging tidak diperlukan bagi sebagian besar jenis nutrisi karbohidrat, tapi mereka akan mendapat manfaat dari protein hewani lainnya seperti susu organik mentah dan telur.

Dari perspektif diet, jenis nutrisi Anda akan menentukan apa yang rasio lemak, karbohidrat dan protein yang dibutuhkan tubuh Anda untuk berkembang.

Saya percaya itu aman untuk mengatakan kita semua perlu beberapa masing-masing tiga kategori ini, tapi tubuh kita memerlukan rasio yang berbeda dari masing-masing. Ini berarti bahwa beberapa orang akan berkembang pada jumlah yang sangat besar sayuran dan sangat sedikit protein hewani. Bagi orang lain, rasio ini akan berarti bencana untuk kesehatan mereka, dan mereka akan membutuhkan jumlah yang lebih besar dari protein hewani.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *