Kegunaan Label Makanan Memberikan Informasi Makanan untuk Konsumen

Bimbingan ini memberitahu Anda informasi yang Anda harus menyediakan dengan produk makanan untuk mematuhi Informasi Makanan Eropa untuk Konsumen Peraturan No 1169/2011 ( FIC ) dan Peraturan Informasi Makanan 2014 ( FIR ). http://www.bloggedewek.com/

Aturan-aturan ini berlaku untuk Anda jika Anda menjalankan bisnis makanan, bahkan jika Anda memberikan makanan kepada konsumen secara gratis.Anda tidak perlu memberikan informasi makanan untuk pelanggan jika Anda tidak bisnis makanan dan Anda menyediakan makanan untuk acara sesekali, seperti yang adil desa.

Hasil gambar untuk The food may not be packed together

Pelabelan makanan longgar

Longgar (juga disebut non pre-dikemas) makanan adalah:

  • makanan yang disajikan di restoran dan kantin
  • makanan takeaway yang ditempatkan ke dalam wadah dan dijual dengan tempat yang sama
  • setiap makanan yang dijual longgar, misalnya daging atau keju di deli counter, roti unpackaged atau memilih dan campuran permen (termasuk permen dibungkus individual)

Informasi Anda harus memberikan

Anda harus menunjukkan informasi berikut pada label pada makanan atau menampilkannya dengan jelas di mana makanan disimpan di penjualan:

  • nama makanan
  • setiap bahan alergi dalam makanan
  • kuantitatif bahan deklarasi ( QUID ) pada produk yang mengandung daging

Jika Anda seorang katering massa, memberikan informasi pada menu, Anda hanya perlu memberikan informasi alergen.

Anda tidak perlu memberikan informasi lebih lanjut tentang makanan longgar. Namun, Anda harus mengikuti aturan untuk makanan pra-dikemas untuk informasi apapun yang Anda berikan secara sukarela (misalnya daftar bahan atau ‘digunakan oleh’ tanggal).

makanan Pelabelan pra-dikemas

Dikemas makanan makanan yang dimasukkan ke dalam kemasan sebelum memakai dijual dan yang tidak dapat diubah tanpa membuka atau mengubah kemasan.

Informasi untuk ditampilkan pada label atau kemasan

Anda harus menampilkan informasi berikut (informasi wajib) pada kemasan produk atau pada label yang melekat pada kemasan:

  • nama makanan
  • kuantitatif bahan deklarasi ( QUID ) (jika diperlukan)
  • daftar bahan (termasuk alergen)
  • berat atau volume makanan (kuantitas net)
  • sebuah ‘best before’ atau ‘digunakan oleh’ tanggal
  • nama dan alamat dari operator bisnis makanan ( FBO ) bertanggung jawab atas informasi makanan
  • kekuatan alkohol berdasarkan volume (dalam persentase) pada minuman yang mengandung lebih dari 1,2% alkohol menurut volume

Bagaimana menampilkan informasi pada label atau kemasan

Informasi pada label harus sulit untuk menghapus (tak terhapuskan).

pelabelan Anda harus memungkinkan pelanggan untuk melihat semua informasi berikut pada saat yang sama (itu harus di satu sisi kemasan):

  • nama makanan
  • kuantitas bersih makanan
  • kadar alkohol (untuk minuman yang mengandung lebih dari 1,2% alkohol)

Anda harus mencetak semua informasi wajib menggunakan font dengan x-height minimal 1,2 milimeter.

Jika luas permukaan terbesar kemasan kurang dari 80cm kuadrat, Anda dapat menggunakan x-height minimal 0.9mm.

Penamaan produk makanan

Anda harus menampilkan nama hukum untuk produk makanan Anda. Nama hukum ini berbeda dengan nama pemasaran. Tidak harus menyesatkan konsumen.

Nama-nama makanan yang ditetapkan oleh hukum

Beberapa jenis produk makanan memiliki nama hukum yang harus Anda gunakan jika produk tersebut memenuhi standar tertentu (misalnya, selai).

Beberapa nama makanan yang terdaftar di Uni Eropa dilindungi nama makanan mendaftar . Anda tidak dapat menggunakan nama ini kecuali produk Anda memenuhi spesifikasi untuk nama.

nama makanan adat dan deskriptif

Untuk produk makanan yang tidak sudah memiliki nama hukum, Anda dapat menggunakan nama adat atau nama deskriptif.

Sebuah nama adat adalah salah satu konsumen di Inggris umumnya menerima sebagai nama makanan tanpa itu perlu penjelasan lebih lanjut (seperti ‘katak-in-the-lubang’ atau ‘bakewell tart’).

Sebuah nama deskriptif mengatakan apa produk (seperti ‘makaroni dalam saus keju’).

Jika Anda telah menggunakan bahan yang berbeda untuk orang-orang yang konsumen berharap untuk berada di sebuah produk, Anda harus menyatakan ini sebagai bagian dari nama atau dekat dengan nama pada label apapun.

Misalnya, makanan bisa disebut ‘peterseli saus pesto’ atau ‘dibuat dengan peterseli’ bisa muncul di samping atau langsung di bawah nama, di mana peterseli telah digunakan sebagai pengganti kemangi tradisional.

Anda harus memberikan informasi ini menggunakan font yang setidaknya 75% dari ketinggian nama makanan dan memiliki x-height minimal 1,2 mm.

Pembekuan dan perawatan lainnya

Anda harus memberitahu konsumen jika makanan telah diperlakukan atau dalam bentuk fisik yang mereka harus tahu tentang saat membeli itu, sehingga mereka tidak mungkin untuk menyesatkan (misalnya jika itu adalah tanah, bubuk, refrozen, beku-kering, cepat-beku, terkonsentrasi atau merokok).

Jika makanan telah dibekukan, dicairkan dan kemudian memakai dijual, Anda mungkin perlu untuk memberitahu konsumen ini dengan menggunakan kata ‘dicairkan’.

Anda tidak perlu memberitahu konsumen jika makanan harus dibekukan sebagai bagian dari proses produksi. Misalnya, Anda tidak perlu mengatakan ketika makanan tersebut untuk sementara dibekukan baik:

  • untuk mengontrol parasit (dalam mematuhi peraturan kebersihan makanan)
  • sehingga dapat diiris sangat tipis

Anda tidak perlu label produk sebagai ‘dicairkan’ jika hanya bahan tertentu dalam produk akhir beku atau jika pencairan tidak memiliki efek negatif pada keamanan atau kualitas makanan.

Berikan informasi pembekuan dan perawatan lainnya baik:

  • sebagai bagian dari nama
  • dekat dengan nama pada label (seperti di samping atau langsung di bawahnya)

makanan Label diobati dengan radiasi pengion dengan kata-kata ‘iradiasi’ atau ‘diobati dengan radiasi pengion’.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *